Todo sobre tortillas

Para las mamás con niños en el espectro autista, cuidar de la alimentación de sus hijos puede ser un aspecto crucial para promover su bienestar y desarrollo. En este sentido, la tortilla de Milpa Viva se destaca como una opción...

Las tortillas azules, una delicia culinaria tradicional en México, han desconcertado a muchos con su distintivo color. Sin embargo, la explicación detrás de este fenómeno radica en las antocianinas, compuestos antioxidantes presentes en el maíz azul. Estas moléculas no solo...