Conservación correcta de tortillas frescas: Maximiza la vida útil de tu tortilla de maíz criollo.

Las tortillas de maíz criollo son un alimento lleno de tradición y sabor. Elaboradas de forma artesanal, sin conservadores y con ingredientes naturales como el maíz azul, estas tortillas destacan por su frescura y autenticidad.

Sin embargo, al no contener aditivos químicos, requieren cuidados especiales para conservar su calidad y frescura. Aquí te compartimos cómo almacenarlas correctamente para maximizar su vida útil.

El primer paso:

Al recibir tus tortillas saludables de Milpa Viva, es ideal consumirlas el mismo día para disfrutar de su sabor y textura óptimos. Si no puedes consumirlas de inmediato, sigue estas recomendaciones para almacenarlas adecuadamente.

• Si planeas consumirlas en las próximas 24 horas, guárdalas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Envuélvelas en un paño limpio o colócalas en una bolsa de papel para mantenerlas frescas y evitar que se resequen.

• Para extender su duración hasta 5-7 días, colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre. Este paso evitará que se endurezcan por la humedad del refrigerador. Antes de consumirlas, calíentalas en un comal o sartén para recuperar su textura original.

• Si deseas conservarlas por más tiempo, congélalas. Coloca las tortillas en porciones pequeñas dentro de bolsas resellables, separándolas con papel encerado para que no se peguen. Cuando las necesites, descongélalas a temperatura ambiente o calíentalas directamente en un comal sin descongelar.

Tips adicionales

✅ Evita apilar las tortillas calientes, ya que el vapor puede generar humedad y acelerar su deterioro.
✅ Siempre manipula las tortillas con las manos limpias para prevenir contaminación.
✅ Si notas que las tortillas están un poco secas, puedes rociarlas ligeramente con agua antes de calentarlas en el comal para devolverles su suavidad.

Disfruta la tradición y la frescura

Siguiendo estas sencillas prácticas, podrás disfrutar del auténtico sabor y textura de las tortillas de maíz criollo por más tiempo.

En Milpa Viva, nos enorgullece ofrecerte tortillas frescas y saludables, ideales para complementar tus comidas con un toque de tradición y calidad.